Malaigo is a popular dim sum pastry. Malai means Malay in Cantonese and Go is cake. However, this cake is certainly Cantonese in origin. It is a soft, fluffy sponge cake, mildly sweet, and cooked by steaming. Really good quality malaigo is made with ambient yeasts like sourdough. The fermentation of the dough results in streaks of air pockets like these show on the image.
圖片編號:
165585813
拍攝者:
Axelfiftynine
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授權類型 | 尺寸 | 像素 | 格式 | 點數 | |
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標準授權 | XS | 480 x 321 | JPG | 13 | |
標準授權 | S | 800 x 534 | JPG | 15 | |
標準授權 | M | 2119 x 1415 | JPG | 18 | |
標準授權 | L | 2735 x 1827 | JPG | 20 | |
標準授權 | XL | 3460 x 2311 | JPG | 22 | |
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標準授權 | TIFF | 8519 x 5691 | TIF | 39 | |
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